Einleitung Espresso, ein Begriff, der aus dem Italienischen kommt und „ausgepresst“ oder „schnell“ bedeutet, hat sich zu einem unverzichtbaren Bestandteil der globalen Kaffeekultur entwickelt. Bei der Herstellung eines perfekten Espressos spielen viele Faktoren eine Rolle,...
Karibik – bei diesem Wort denkst du wahrscheinlich sofort an einen entspannten Urlaub mit paradiesischen Stränden, Palmen und an das klare, azurblaue Meer. Aber tatsächlich bietet die Region noch sehr viel mehr als ein touristisches...
Guter Kaffee mit gutem Gewissen: Fairtrade oder Direct Trade? Egal, wohin man schaut: Buzzwords wie Nachhaltigkeit oder globale Handelsgerechtigkeit finden sich inzwischen überall. Dass diese Entwicklung besonders bei einem treuen Alltagsbegleiter wie Kaffee eine entscheidende...
