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Intensität
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Aroma
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Süße
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Aromen
Lebkuchen, Nuss, Schokolade, Honig
Alborada – Der Kräftige am Morgen
Ein kräftiger, säurearmer Blend, der geschmacklich an würzigen Lebkuchen, Nüsse, Schokolade und Honig erinnert. Durch das spezielle Monsooning-Verfahren erhält der Kaffee seine besonders ausgewogenen, angenehm samtigen Aromen, die jede Tasse zu einem absoluten Hochgenuss werden lassen.
Herkunft
Unsere Finca liegt im Norden der dominikanischen Republik. Hier bietet das Klima optimale Vorraussetzungen für einen vollmundigen Geschmack.
Herkunft: Finca Fuente Vieja, Dom Rep
Geo-Koordinaten: 19.5490425, -70.485006
Höhe: 400 - 500
Verarbeitung: Monsooned
UNSERE ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG
Kundenbewertungen
Schonende Röstung für schmackhaftes Aroma
Bei uns bekommen die Bohnen Zeit, um langsam und schonend im Trommelröstverfahren bei moderater Hitze ihr volles Aroma zu entfalten. Erst nach rund 12 Minuten können sie ihre komplexen Geschmacksnuancen entwickeln.
Damit große Kaffeekonzerne die Preisschlachten in Supermarktregalen mitgehen können, müssen Kosten gespart werden. Dies geschieht 100% zu Lasten der Bauern - nicht bei uns! Gute und faire Arbeitsbedingungen stehen auf unserer Finca im Vordergrund.
Damit nicht genug:
Neben fairer Bezahlung der Kaffeebauern auf unserer Finca unterstützen wir zusätzlich die Anbauregion.